Archivi tag: pasta e fagioli

Locanda al Paradiso [243]

frittata
La frittata, battezzata ‘la rognósa’ della Locanda Al Paradiso.

Revisione 28 dic 2018 – Vi parlo della Locanda al Paradiso (di Meduna di Livenza) di anni fa, quando era gestita dalla famiglia Reschiotto. Ora è diventato un albergo che non conosco e della famiglia Reschiotto non c’è più nessuno. Continua a leggere Locanda al Paradiso [243]

Intingolo di pasta e fagioli [63]

pastafagioliRevisione del 30 aprile 2020 –  Il nome è come l’abito: può fare il monaco.
Si può essere innamorati di un piatto? Beh… se tale piatto, col suo profumo, col suo sapore e con i suoi ingredienti, ricorda le tradizioni della propria terra… allora sì, perché in realtà, amando e celebrando il piatto, si celebrano le proprie origini, i propri natali.

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