Archivi tag: pasta e fagioli

Locanda al Paradiso [243]

frittata
La frittata, battezzata ‘la rognósa’ della Locanda Al Paradiso.

Revisione 28 dic 2018 Vi parlo della Locanda al Paradiso (di Meduna di Livenza) di anni fa, quando era gestita dalla famiglia Reschiotto. Ora è diventato un albergo che non conosco e della famiglia Reschiotto non c’è più nessuno. Continua a leggere Locanda al Paradiso [243]

Intingolo di pasta e fagioli [63]

pastafagioliRevisione 16 nov 2018 – Il nome è come l’abito: può fare il monaco.
Si può essere innamorati di un piatto? Beh… se tale piatto, col suo profumo, col suo sapore e con i suoi ingredienti, ricorda le tradizioni della propria terra… allora sì, perché in realtà, amando e celebrando il piatto, si celebrano le proprie origini, i propri natali.

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